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诚志生命又一科技合作重点项目通过验收
发布时间:
2023-08-31
2023年7月13日，江西省科学技术厅组织有关专家，对诚志生命联合中国科学院天津工业生物技术研究所、江西诚志生物工程有限公司共同承担的“科技合作领域”重点项目——“菊芋果糖基化合物生物合成稀少糖关键技术开发”，进行了现场评审验收。
验收会上，项目主持单位诚志生命作了项目工作总结和技术研究报告，详细介绍了稀少糖D-阿洛酮糖的关键技术开发、工艺集成和应用前景。在审阅了项目材料、听取项目汇报、进行现场考察，并经质询、讨论后，专家组认为，该项目研究建立了菊芋果糖基化合物生物合成稀少糖D-阿洛酮糖的关键技术体系，开发了酶转化法生产D-阿洛酮糖的创新工艺路线，并发表研究论文4篇，申请发明专利5项、已授权2项，完成了项目合同书规定的各项任务，一致同意通过验收。
新一代甜味剂——D-阿洛酮糖
D-阿洛酮糖是一种零热量、零生糖指数的天然稀少糖，也是一种重要的零热量填充型、功能型甜味剂。
D-阿洛酮糖被认为是极具开发潜力的下一代功能型健康糖，已通过包括美国、日本、墨西哥、新加坡、韩国、加拿大、澳大利亚及新西兰在内的13个国家的法规许可。2019年4月，美国FDA宣布将D-阿洛酮糖排除在“添加糖”和“总糖”标签之外，不需要在这两项类目中计算其添加量。2021年8月，国家卫健委已受理D-阿洛酮糖作为新食品原料的申请。
